Caractéristiques
- Goûts: Couleur rouge foncé avec des reflets violets, bouche ronde et corsée, complexe avec une acidité vibrante, des tanins forts et bien structurés
- Arômes: arômes de fruits rouges, d’épices, de poivre noir, de chocolat noir et de menthe, Arrière-goût durable avec des saveurs de cèdre, de fruits de la forêt noire et de tabac. *Consommation:
- A boire : de 2020 à 2030
- Température de service : 16-18°
- Accords recommandés : Viande rouge (jambon et bacon ajoutent sanglier) fromage vieilli, gibier, viande grillée, steak, langue de porc, boeuf, viande cuite dans une sauce rouge, saucisses.
- Elevage: fût de chêne
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